未来を変えるスタートアップの「技術」「現在地」「描く未来」を引き出し、多くの方に知ってもらうために日経テレ東大学とタッグを組みはじまったトーク番組「超ファンタスティック未来」。

第2回は「フードテック」編

世界規模の問題である「食糧危機」に立ち向かうグリラスとウミトロンの2社に出演いただきました。

＜出演＞
MC：ピラメキパンダ
ゲスト：柿内将也（グリラス）、岡本拓磨（ウミトロン）

＜内容＞

• 日本の未来を変えるスタートアップ
• 地方発！世界を変える技術と野望
• AIで養殖を最適化するスタートアップ
• コオロギで食の未来を救うスタートアップ
• グリラス製コオロギクッキーを実食
• 新たなタンパク源を担う！？コオロギ食
• ウミトロン流、循環型社会のための養殖
• くら寿司でも回った…AIに育てられた真鯛
• 浸透していく昆虫食とコオロギクッキー
• ウミトロンのAI技術を駆使した大いなる目標
• フードテックに向き合う現実とやりがい
• アフタートーク「『素敵な食事がしたい』相談者にアドバイス 」